コオロギが地球を救う？

こんにちは
無印良品 NEWoMan YOKOHAMAです。

これからの地球のことを考えるきっかけに。
コオロギのパウダー入りのせんべいの取扱いをはじめました。
世界の急激な人口増加による、今後の食糧確保と環境問題などの課題を考えるきっかになればという思いから、昆虫食先進国のフィンランドを訪問するなど情報収集を行い、その結果昆虫食研究の第一人者である徳島大学と協業し、コオロギを食材とするための取り組みを始めました。

なんで昆虫食なの？
昆虫は主な動物性たんぱく資源の家畜に比べ、主要な栄養素を多く体内に含むので、栄養素を効率よく摂取できます。
なんでコオロギなの？３つのポイント
飼育が容易。必要な水やエサの量が圧倒的に少ないので、簡単なキットを使用し、省スペースで飼育が可能です。

成長が早い。約３５日で成虫になります。他の昆虫と比べて効率よく生産することが出来ます。

雑食。主に殻物類を食べますが、雑食なのでエサの選択肢が広いのが特徴です。
皆様のご来店をお待ちしております。