【イオンモール草津】待ってました　私のズボラ飯

こんにちは　イオンモール草津食いしん坊クラブです。

段々気温も上がり、この大型連休はイオンモールから琵琶湖で過ごしている方を多くみかけます。
この時期発売される私の大好きなズボラ飯『ごはんにかける　宮崎風　冷や汁』を紹介します。

宮崎の郷土料理をお手本に、鯵のほぐし身を麦味噌とごまの香ばしい風味の出汁と合わせました。
仕上げに豆腐やきゅうりを加えるとより美味しく召し上がれます。
ごはんにかけるだけなので、どうしても料理をしたくない時、毎年お世話になっています。 私はアレンジしてキムチと岩のりを加えてます。
これで厳しい暑さも毎年のりきっています。
是非、お試しください。