【イオンモール草津】 初挑戦してみました！冷や汁

こんにちは、イオンモール草津です。

今回は、定番の胡瓜、豆腐に加えてオクラ、トマト、大葉など夏野菜を使って冷や汁を作ってみました。

作り方はとても簡単です。

まず、野菜を食べやすい大きさに切って、
冷ごはんに冷や汁のスープをかけ、野菜、ちぎった豆腐をのせるだけ。

仕上げに大葉と胡麻もかけてみました、

ごはんの量が多すぎたのか、肝心な冷や汁のスープがあまり写っていないのはご愛敬ということで。

胡麻の香りが良く、さっぱりした味わいのスープなので食欲が落ちやすい夏も食べやすいです。

鰺のほぐし身がたっぷり入っていて、最後の一口まで満足感がありました。

鯖缶や梅干し、ミョウガをのせたり素麺にかける食べ方も気になります。

皆さんも、お好みの具材でアレンジを楽しんでみてください。