【イオンモール草津】　AEON草津のアレンジレシピ　～新商品、ジャムを使った肉料理～

皆さんこんにちは、イオンモール草津です。
今回ご紹介する新商品はジャムです。
パンやクラッカーに塗ったり、パンケーキに添えるのはもちろん、お料理にも活用できる優秀品です。
今回は「素材を生かしたマーマレード　オレンジ&レモン」を使って生姜焼きを作ってみました。 材料
豚ロース (生姜焼き用）300g
玉ねぎ　1個
生姜20g
(A)素材をいかしたマーマレード　オレンジ＆レモン　大さじ1
(A)しょうゆ  大さじ1
(A)みりん  大さじ1
(A)すりおろし生姜　10g
薄力粉(片栗粉も可)  適量
白ワイン(料理酒)  大さじ1/2
オリーブオイル　大さじ1
キャベツ (千切り）20g
 
1.玉ねぎは薄切りに切ります。
2.豚ロースは5cm幅に切り、薄力粉をまぶします。
3. 中火に熱したフライパンに油を入れ、肉と玉ねぎと酒を入れ、肉に火が通るまで炒めます。
4. (A) を入れ、全体を絡ませとろみが出たら火から下ろします。
5.キャベツを盛ったお皿に盛り付けたら完成です。
  いつもの生姜焼きとはまた違って、さっぱりが加わっています。
お肉を噛み進めると、時折果皮が遭遇してお肉のジューシーさと爽やかさがとても良いコンビネーションです。
スペアリブにも合いそうです。
 
たまにはこんな使い方もいかがですか。
 
イオンモール草津