【イオンモール札幌発寒】簡単に作れる　自分でつくるフォンダンショコラ

こんにちは。

イオンモール札幌発寒です。

前回はスタッフおすすめの
バレンタイン手づくりキットのご紹介をさせて頂きました。

今回はその中から実際にスタッフが
作りました手づくりキットをご紹介したいと思います。

『自分でつくる　フォンダンショコラ』　　8個分（8袋分）　消費税込　790円
箱の中にはこちらのセットが入っております。
 
この他に用意していただくのは・・・
食塩不使用バター（有塩バター・ケーキ用マーガリンでも可）60g
卵（L玉）2個
砂糖（またはグラニュー糖）40g
牛乳　小さじ1（5ｍｌ）
約60℃のお湯（湯せん用）
です。
 
①.ボウル大に湯せん用お湯を入れて
ボウル小にチョコレートとココアパウダー・バターを
入れて溶かします。
 
②別のボウルに卵を入れてほぐし
約60℃の湯せんにかけながら、砂糖を少しずつ入れて
電動ハンドミキサー（または泡立て器）で泡立てます。
生地が人肌より少し温かくなったら（約40℃）湯せんからはずし
電動ミキサー（または泡立て器）で5分以上
生地が白っぽくなり、落とした時に
跡が残る位まで泡立てます。

③　①を②に入れ、シリコーンスパチュラ（調理ヘラ）で
底をすくうようにしてしっかりと混ぜ、
牛乳、ケーキ専用粉（品質保持剤が入らないようにご注意ください）を
加えて混ぜます。
 
④スプーンで焼き型に均等（8等分）にして分け入れ、
冷蔵庫で約1時間（または冷凍庫で約20分）冷やします。
 
⑤オーブンから天板を取り出し180℃に温めはじめます。（予熱）
⑥冷えた④を天板に間をあけて並べ、180℃のオーブンで8~10分焼きます。
オーブンの機種によっては焼き時間が多少異なりますので、
必ず8分で一度様子を見てください。
焼きあがらない場合は必ず1分ずつ焼き時間を追加して下さい。
 
⑦網の上で冷まします。
ギフト用ラッピング袋に入れてタイでとめます。
 
簡単に本格的なフォンダンショコラが
出来上がります。

ぜひ、バレンタインに向けて
作ってみませんか？

他にも多数自分でつくるシリーズを
ご用意致しております。

ご来店をお待ちいたしております。


イオンモール札幌発寒