【調布パルコ】イタリアの食文化に学んだパスタ新登場

こんにちは。
初めての海外旅行はイタリアで、当時の通貨はリラでした。結構長く生きてます、無印良品調布パルコの食品おたより担当者です。
 
秋の新商品、季節限定商品が続々と入荷中です。
今秋、パスタシリーズがリニューアルして新発売です。
 
パスタの本場イタリアでは、パスタの種類だけでも500種類以上存在し、ソースも南北それぞれの地域性に富んださまざまな種類のものが食べられているそうです。
開発担当者がイタリアに赴き、本場の食文化に学び商品化されたこだわりの5種類のパスタと、7種類のパスタソースが新登場です。
  今週のおたよりでは、パスタシリーズのラインアップをご紹介します。
 
【パスタの種類】
▪️ショートパスタ　リガトーニ　200g 税込250円
▪️ショートパスタ　フジッリ　200g 税込250円
▪️ショートパスタ　チェレンターニ200g税込250円
▪️ショートパスタ　ペンネ・リガーテ 200g 税込250円
▪️ロングパスタ　スパゲッティ（100g×5束）税込350円
  【パスタソースの種類】
▪️ボロネーゼ　（1人前）税込390円　
　　　　　　　　（2人前）税込590円　
▪️カルボナーラ（1人前）税込390円　
　　　　　　　　（2人前）税込590円
▪️ピスタチオクリーム　（1人前）税込550円
▪️ポルチーニクリーム　（1人前）税込420円
▪️いわしとフェンネル　（1人前）税込420円
▪️ポモドーロ　（1人前）税込350円
  ▪️塩タブレット　200g 税込450円
▪️有機オリーブオイル　340g 税込990円
 
  小麦にこだわったパスタには種類ごとに特性があり、それぞれに組み合わせにおすすめのパスタソースがあります。
  リガトーニとボロネーゼ
円筒形の生地の表面に縦筋が入っているショートパスタのリガトーニは、厚みがあり食べ応えがあります。
味の濃いソースがよく合います。
  ボローニャ地方発祥のボロネーゼ。
現地の家庭ではシェアして食べることが多いそうです。
  茹であがりにオリーブオイルをまわしかけたパスタはモチモチのアルデンテで、弾力があるため噛めば噛むほど小麦の旨みを感じられます。
ボロネーゼソースもお肉の濃い味わいがしっかりとパスタに絡んで、とてもいい相性です。

  リガトーニとピスタチオクリーム
同じく味の濃いソースがよく合いますということで、
ピスタチオの風味にパルメザンを合わせたクリームソースです。
  南イタリアでよく食べられているパスタです。
ナッツのコクとクリームを濃厚に感じられます。
今回はトッピングにローストナッツを振りかけて、より香ばしく味わいました。
 
この他のおすすめ組み合わせにつきましては、また続編にてご紹介していきたいと思います。
 
秋の新商品、5種類のパスタと7種類のパスタソースをご紹介しました。
 
深まる秋の気配です。
どうぞお健やかにお過ごしください。