【調布パルコ】イタリアの食文化に学んだパスタの世界　続編

こんにちは。
 
今週のおたよりは、イタリアの食文化に学んだパスタの世界、続編です。 パスタとソース、おすすめの組み合わせをご紹介します。 ポモドーロとペンネ・リガーテ
 
ペンネ・リガーテ　200g  税込250円
ペン先の形がそのまま語源のショートパスタです。
肉厚なパスタの表面に、ソースが絡みやすい溝が入った形が特長です。
粘度がある濃い味のパスタソースがよくあいます。
 
素材の旨みひきたつパスタソース　ポモドーロ
150g（1人前）　　税込350円
 ポモドーロは、イタリアではパスタソースの基本ともいわれるシンプルなトマトソースです。
にんにくの香りとトマトの旨みを生かし、チーズとパジルでコクと風味をきかせています。
  トマトの旨みが濃く、にんにくが食欲そそる香りです。トッピングに生のバジルを散らすと、いっそう本場のイタリアンを堪能できます。
表面にソースがたっぷり絡んだペンネは、モチモチ食感で、とても濃い味わいです。

   紅ずわい蟹のトマトクリームとスパゲッティ
 
ロングパスタ　スパゲッティ　1．6㎜　500ｇ　　税込み350円
日本でもおなじみのスパゲッティは、どんなソースとも相性の良いロングパスタです。
 
素材の旨みひきたつパスタソース　紅ずわい蟹のトマトクリーム　　
130g（1人前）  税込390円
 紅ずわい蟹の旨みに、完熟トマト、生クリームを加えた濃厚な味わいのソースです。
  なめらかなクリームがスパゲッティによく絡みます。
濃厚な香りに贅沢な気分になり、口に運ぶと一瞬で広がる蟹の旨みが、とてもインパクトのある味わいです。
 
レトルトなのに、本場の味わい。　
パスタランチで、ちょっと贅沢な気分に。
記念日を祝う、ごちそうディナーの一品にも。
 
『ポモドーロとペンネ・リガーテ』
『紅ずわい蟹のトマトクリームとスパゲッティ』
イタリアの食文化に学んだパスタの世界、おすすめの組み合わせをご紹介しました。
 
 
鰯雲が広がり、気候も秋らしくなってきましたね。
どうぞお健やかにお過ごしください。