【MARK IS 静岡】ハロウィンにおすすめ！簡単アレンジレシピ

こんにちは、無印良品MARK IS 静岡です。
いつもおたよりをご覧いただきまして、ありがとうございます。

今日は10月25日(日)に行われました、
MARK IS×無印良品のイベントで紹介された
無印良品のレトルト食品で作る簡単アレンジレシピを、
おたよりの中でもご紹介します。

今回は
■フライパンでつくる　ナン 　消費税込190円
■素材を生かしたカレー　キーマ 　消費税込290円

を使用した
「無印良品のナンとキーマ　de　サンドイッチ　べトナミーズ(バインミー)」
をご紹介します。
 
 
【材料】ナンミックス1 袋分（ナン4 枚）

・無印良品 フライパンでつくるナン200g(4枚分）　1 袋
・水　100ml
・オリーブオイル　小1

・人参　1/2 本
・塩　小1
・オリーブオイル　小1
・こしょう 少々

・秋茄子　小1 本
・サラダ油　少々
・塩・こしょう　少々

・レッドオニオン　適量
・サニーレタス　適量
・パクチー   適量


【作り方】

（下準備)
・レッドオニオンは、薄くスライスし、冷水につけてパリッとさせておく。
・サニーレタスも冷水に放ち、パリッとさせておく。

１　 袋の裏面の手順通りに作る。
２　焼けたナンをまな板に置き、折りやすいように、包丁かスケッパーで真ん中に軽く浅く、折り目を付ける。
３　キーマカレーは袋をあけて中身をフライパンに移し、火にかけ、軽く煮詰めておく。
４　≪キャロットラペ≫　人参を千切りにし、ボウルに加え、塩をまぶして、しんなりするまでしばらく置く。しんなりしてきたら、手で水分をギュッと絞る。
冷水を入れたボウルに、人参を入れ塩を軽く洗い流した後、再度、手で水分をギュッと絞る。　　　　　　　　　オリーブオイルを加え、こしょうを少々ふり、全体を和える。
５　≪秋茄子のグリル≫　秋茄子は縦に4 ～ 5 等分の厚みにカットする。フライパンを中火で熱し、サラダ油を薄くひき、こんがり焦げ目がつく程度に焼き、塩、こしょうを軽くふり、両面こんがりと焼く。
６　２のナンに、冷水でパリッとさせ水気をきったサニーレタス→秋茄子→水気をきったレッドオニオン→キーマカレー（又はバターチキンカレー）→キャロットラペ→パクチーの順に重ねてサンドし、完成。
　（※お好みで、手巻き寿司風に、好きな具材を自由に巻いて食べてもＯＫ）　

レシピ:Blessing 料理研究家　岩本友恵
※レシピの無断転載禁止

いかがでしたか？

今回ご紹介したレシピはハロウィンパーティーにもぴったりです。

ぜひご自宅でも作ってみてくださいね！


無印良品MARK IS 静岡