【トレッサ横浜】自分でつくるガトーショコラ、作ってみました

こんにちは。
無印良品トレッサ横浜です。

今回は、「自分でつくる　ガトーショコラ」をご紹介いたします。
 
【自分でつくる　ガトーショコラ1台分(税込1100円)】


クーベルチュールチョコレートを生地に混ぜて焼くだけで濃厚な味わいのガトーショコラが手軽につくれるキットです。６等分するとハート形になる型をセットにしました。


【用意する材料】
・卵　1個
・牛乳　60ml
・食塩不使用バター　40g

【セット内容】
・ガトーショコラミックス　85g
・チョコレート　30g
・粉糖　5g
・焼き型(直径約15cm花型)
・ギフト用ラッピング袋(タイ付き) 6枚
 

【使用する道具】
・オーブン
・ボウル(大1個、小1個)
・泡立て器
・ゴムベラ
・竹串
・茶こし

◎作り方
①,ボウル（小）にバターとチョコレートを入れ、約80°Cの湯せんにかけて溶かします。
 
②,別のボウル（大）に卵を割りほぐし、牛乳を入れて軽く混ぜ、ガトーショコラミックスを加えて、生地がやや白っぽくなめらかになるまで、泡立て器でよく混ぜます。（目安2分）
 
③,①をゴムベラを使って②に加え、チョコレートと生地が均ーになるまでよく混ぜ合わせます。（目安1分）
 
④,③を焼き型に流し入れ、170°Cのオーブンで20～25分焼きます。

●オーブンの機種により、焼き時間は多少異なります。竹串をさして焼けていない生地がついてこなければ焼きあがりです。
 

⑤,焼きあがったら生地の沈みを防ぐため約10cmの高さから1回落とし、網などの上でよく冷まします。焼き型のつぎ目からミシン目に沿って型を外します。
 

⑥,ケーキの上に茶こしで粉糖をふるい、ハートの形になるように6等分にカットします。

料理が苦手は私でも、簡単に作ることができました。濃厚なチョコレートがとても美味しいです。お好みでホイップクリームを加えると、ビターなチョコに相性抜群かもしれません。これからのバレンタインシーズンに大切な人と作ってみたり、バレンタインギフトにしてみてはいかがでしょうか。


ぜひこの機会に、
トレッサ横浜に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

みなさまのご来店スタッフ一同
心よりお待ちしております。
 

トレッサ横浜