【越谷レイクタウン】じんわり染みる味

こんにちは、越谷レイクタウンです。

只今無印良品では
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発売以来ずっと大人気のぬか床が
お得にお試し頂けます。
 
お家でぬか漬けって気になっていたけど、
 
手間そうだし、
臭そうだし、、
そもそもそんなに漬け物食べるか？、、、
 
なんていろいろ考えて、なかなか手が出せない方が多いんじゃないでしょうか？
 
そんな気になる方々のために今回は
実際にどういうものなのか、ぬか床の魅力をご紹介します！
 
1kg    消費税込 890円
 
すでに発酵されていて、チャック付きの容器に入っているので、発酵の手間も容器を用意する必要もありません。
 
こちらの商品とお好みの野菜さえあれば、本当にその日からすぐ始められます。
 
 
今回は定番の胡瓜と、噂に聞いて気になっていたモッツァレラとクリームチーズを漬けてみました！
 
胡瓜は洗って、水を拭き取ります。
モッツァレラも軽く表面を拭き取って、
 
ぬか床にぐさり。
全面がしっかり浸かるように埋め込みます。
 
 
素手を突っ込むことに躊躇したのですが…
 
ぬか自体そんなに嫌な匂いはしませんし、
手についた匂いも、石けんであっさり落ちました。
 

あとは袋に書いてある規定時間冷蔵庫にいれて休ませるだけです。
 
意外にも大抵の野菜は、1日程度で漬かるみたいです。
 

1日たったらそれぞれを取り出し、水でぬかを洗い流していただきます。
 
胡瓜はそのまま、クリームチーズは
新玉ねぎと一緒にポテトサラダに入れました。
 
モッツァレラは晩酌のお供に。
 
 
ぎゅっと締まった食感と
ぬか独特の深みが広がって
 
ケーキやステーキのようにめちゃくちゃ美味しいわけではないけれど、
じんわり染みる美味しい味です。
 
 
 
今回のチーズもちょっと驚きですが、
ぬか床はきちんと手入れをして、
補充をし続ければ半永久的に使えますので
是非いろんなものを漬けてみてください。
 
面白いレシピがあったら教えてくださいね！
 
ご覧頂きありがとうございました。