【越谷レイクタウン】しっかり熟成したズッキーニ入荷しました。

こんにちは。　越谷レイクタウンです。

梅雨明けしましたね。
先日までは雨マークばっかりだった天気予報も晴れマークがいっぱいです。
気温の変化に負けないよう　旬の野菜を食べませんか？

ズッキーニ　緑・黄　各１本　２４０円
このズッキーニは長野県佐久市の石川自然農園さんよりと届きました。
一般的なズッキーニは淡白な味わいですが、石川自然農園さんは大きくなるまでしっかり栽培し、しっかり熟し、味・香・旨味が強いのが特徴です。

生食でのサラダを作ってみました。
材料
ズッキーニ…１本
塩…少々
ツナ缶…1つ
オリーブオイル…小さじ1〜
醤油…3〜4滴
胡椒…少々

１　ズッキーニはスライサーでスライスするか、1〜2ミリの輪切りにカット。（大きめのズッキーニの場合は半月切りにしても大丈夫です）

２　スライスしたズッキーニを塩でもみ、10分ほど置く。

３　その間にツナ・醤油・オリーブオイルを混ぜておく。ツナはお好みで油を切っても。

４　ズッキーニの水を絞り、水気を切ったら3と混ぜ合わせ、胡椒を振ったら完成。

あと一品！の小皿に最適なズッキーニのサラダ。
ズッキーニをサラダに！？と思いましたが、これがパクパク食べられちゃうおいしさです。
他のお料理で余ってしまったズッキーニがあったら、半量で作っても大丈夫です。
ぜひお試しください！

数量限定のため、売り切れてしまう場合があります。
あらかじめご了承くださいませ。