【西友浦安】アレンジレシピ 鍋の素 #4

こんにちは、無印良品　西友浦安です。

４回にわたってお送りしてきた鍋の素アレンジレシピシリーズ
最終回は、「ひとり分からつくれる鍋の素　あごだし塩糀鍋」を使用したアレンジレシピをご紹介していきます。

【和の上品なうまみ　なめろうのあごだし茶漬け】

～材料（一人分）～
・ひとり分からつくれる鍋の素　あごだし塩糀鍋　一袋
・お湯  200ml

・ごはん  200g
・アジ 一尾（刺身用でも可）
・きざみ生姜（今回はチューブタイプを使用）  小さじ１
・小ネギ　1/4本
・醤油  小さじ1/2
・味噌  大さじ１
＊柚子の皮　お好み


①ネギはみじん切り、アジは三枚おろしにして皮を剥ぎ、ざく切りにしておきます。   
②先ほどのアジに、生姜、ネギ、味噌、醤油をのせて、包丁でよく混ぜながら細かくたたきます。 
③なめらかになって味がなじんだら、ご飯の上にのせ、その上から柚子の皮をひとつまみ。  
④お湯と鍋の素を混ぜておきます。ご飯となめろうを楽しんだら、お茶碗に出汁をかけます。 
  見た目から完璧ですね。出汁が輝いています。

なめろうもあごだしも、お互いの味を邪魔せず、それぞれのうまみを引き出します。
さらに、これから旬の柚子が全体の味を引き締めてくれて、いいアクセントになっています。

シンプルだからこそ奥が深い味わい。幸せな気持ちで満たされます。
あまりのおいしさに10分ほどで平らげてしまいました。
ちょっと奮発したいときは、なめろうの代わりに鯛のお刺身を使うのもいいですね。
 
風邪にも、コロナにも負けぬよう、しっかりからだを温めて、寒さと乾燥に立ち向かいましょう！


ここまで４回にわたりアレンジレシピをご紹介してきましたが、気になるレシピはありましたか？
鍋にも、他の料理にも使える「鍋の素シリーズ」。ここではご紹介しきれなかった味が、まだまだたくさんあります。
ぜひ、いろんな味をお試しください。

無印良品　西友浦安