【西友浦安】フルーツビネガーに挑戦！①準備編

こんにちは、西友浦安です。
随分と暑くなり、さっぱりしたものが飲みたくなる日も増えてきましたね。

そこで、無印良品の果実酒用ビンを使って今の季節にぴったりのフルーツビネガーを作ろうと思います。 大きさは3種類、並んでいるだけでテンションの上がるデザインですよね。

フルーツビネガーを作る上で是非おすすめしたいのがこちらの洗剤。 無印良品の食器用洗剤は泡切れも良く使いやすいと好評な上、野菜や果物も洗えます。
目には見えづらい果物の表面の雑菌も洗剤で洗えると安心ですよね。

今回はりんごとチェリーをつけ洗いにしました。 洗ったあとは流水で３０秒以上よく流すのがポイントです。（5分以上はつけ置かない）
洗ってみると何か細かい汚れのようなものがたくさん浮いてきてびっくりしました。
これで安心して皮ごと漬けられます。

そしてビンの消毒。 分解してアルコールを噴きつけ、キッチンペーパーで拭きとります。（スーパーで売っているホワイトリカーで良いそうです）
消毒して乾いたら・・・

次回はいよいよフルーツビネガーをつけていきます！
②につづく。

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