【青山】1つずつでも、混ぜても。２度美味しいカレーはいかがでしょうか。

こんにちは。Found MUJI 青山です。
今回は、肉・野菜・豆それぞれのカレーを３種類アソートした南インドのカレーセットと北インドのカレーセットをご紹介します。こちらのカレーの特色は、1つずつ食べても美味しいけれど、混ぜて食べると本格的な味になる、組み合わせを楽しめるカレーであるというところです。
 
南インドのカレーセットは「ミールス」と呼ばれている定食をお手本に。カボチャの甘さ、トマトの酸味、スパイシーなチキンのカレーは、個々に食べると個性的で癖が強く感じますが、合わせて食べると調和がとれて、とても美味しい本格カレーになります。水分が多くサラッとしているので、ジャスミン米などお米でいただくのがお薦めです。
 
〇南インドのカレーセット　（かぼちゃのオーラン）（チキンウップ）（ラッサム）
　　1人前　80ｇ×３種類／消費税込　590円

 
北インドのカレーセットは「ターリー」とよばれている定食をお手本に。ターリー（Thaali）とは大皿を意味し、1つのお皿に何種類かの料理が乗ってくる、まさに定食のようなバランスの良さ。ローティと呼ばれる小麦で作ったパンが主食の北インド。濃厚でコクのあるカレーセットなので、ナンで頂くのがお薦めです。
 
〇北インドのカレーセット　（ザクアールー）（チキンパンジャビー）（ダールマッカニー）
　　1人前　80ｇ×３種類／消費税込　590円
 
 
カレーを入れるのに使用した器は、当店でも人気のステンレスボウル。インドで日常的に使われているボウルを参考に作られています。サイズは約直径9×高さ4cm、容量はすりきりで約170ml／gです。
 
カレーはもちろんサラダ等の付け合わせや、デザートを入れるのにも役立ちそうです。
写真の人参サラダは人参だけで75ｇ、ベリーヨーグルトはヨーグルトだけで100ｇ入りました。
 
ステンレスの食器は、他の器との相性やテーブルコーディネートが難しいかと敬遠していましたが、意外とすんなり馴染み、もっと早く取り入れたら良かったなと思いました。
（今回は、常滑焼の田土の深皿・朱に合わせてみました。約直径25ｃｍ　消費税込2,990円）
 
〇ステンレスボウル
　約直径9×高さ4ｃｍ／490円
 
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