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【ホテルメトロポリタン鎌倉】はじめての試食会を開催しました。

試食

食のお便り/試食

2025/05/08

みなさまこんにちは。

ホテルメトロポリタン鎌倉の食品担当です。



先日5月3日と4日に、はじめての試食会を開催しました。


たくさんあるおすすめしたい食品の中から
何をご試食いただきましょう、
どのくらいの量にするとお試しいただきやすいでしょう、

ワクワクドキドキしながら

安全にご提供するために
何度も話し合いシミュレーションを重ねてこの日を迎えました。

 
試食


初日3日は、

魅力的な季節の食材をフリーズドライ。

ごはんにのせて、冷たい水をかけるだけの

『簡単冷やし茶漬け』をご紹介しました。


・キムチとザーサイ
・きざみ野菜の山形だし
・黒酢とかき卵
・梅肉と長いも


冷やし茶漬け4種類の中から
ご試食にお選びしたのは


『梅肉と長いも』です。


 
お茶漬け




梅とカツオの爽快感ある冷たいお出汁。

フリーズドライ製法だからこそ味わえる、

梅肉感、シャキシャキの長芋、
つるっとキノコの食感をお楽しみいただきたくて


少しのごはんと、具材を分入れスタンバイ。


お渡しする前にお出汁をかけ
お召し上がりいただきました。


 
試食


冷たいお茶漬けって美味しいんですね。
梅の風味がすごい。食欲のない時にいいね。
お素麺やうどんにも合いそう。
お水をかけるだけで簡単だね。


たくさんの笑顔と、たくさんのご感想をいただきました。


お味のご紹介だけでなく、
作り方やアレンジ方法をイメージしていただけたようで、
とても嬉しく思いました。






翌日4日は、

小麦ブランの不揃いバウムをご紹介しました。


ブラン&オレンジ
ブラン&ストロベリー


新しい2つのお味の食べ比べです。

 
ブランバウム



色がかわいい!
ブランってなに?体によさそう。
いちごやオレンジの香りすごい。
見た目よりもさっぱりしてる。
冷やして食べてみます。



たくさんの嬉しいお言葉をいただきました。 


 
母の日ラッピングバウム



あざやかなピンクとオレンジの色が綺麗なバウムは、

プレゼントにもおすすめの一品です。


無料のバウム専用ギフトボックスもご用意しておりますので

母の日のプレゼントにもいかがでしょうか。

 
試食



今週末の試食会もぜひお楽しみに。

ご来店をこころよりお待ちしております。









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みなさまのご来店をお待ちしております。
 



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