【MUJIcom鎌倉】自分で作るトリュフで手づくりバレンタイン

こんにちは。
年が明けて早1ヶ月経とうとしています。
皆さまどんなお正月を過ごされましたか。
 
我が家はいつものように朝風呂から始まり、お節を食べた後散歩がてら参拝へ出かけてきました。

 
こんな可愛い干支たち（？）にほっこり。



 
さてもう少しでバレンタイン。
もう準備されてる方もいらっしゃるでしょうか。
MUJI com鎌倉店でもバレンタインキット、たくさんご用意しております。
その中から今年はトリュフに挑戦。
 

フリーズドライいちごをモミモミして砕きます。
 
 
開封してみたら、まだ塊が残っていたのですり棒でゴリゴリ。
 


チョコレートの湯煎温度は約80℃

 

湯煎しながら生クリームを混ぜます。
 
チョコレートを入れたら混ぜ混ぜ
 

チョコレートが溶け切ったら、湯煎をお水に替えて更に混ぜ混ぜ。
 
段々トロリとしてきます。
私はラム酒を入れました。
   
このスプーンで丸める作業がなかなか難しいのですが、段々コツを掴んできました。

   

冷蔵庫で10〜１５分冷やしたら
１つずつ手早く丸めていきます。
 

お箸などを使ってコロコロとコーティングしたら

 

何とか完成。
 
 
 
口の中で溶けていく濃厚さ。
形は少し不恰好ですが、一粒ずつ並ぶと宝石のようで可愛いです。
 
皆さまも手作りを楽しんでみませんか。
 
 
手作り部　ササ