イデーショップヴァリエテ柏店

【イデーショップヴァリエテ柏】器のはなし。その2

【イデーショップヴァリエテ柏】器のはなし。その2

スタッフのおすすめ

2020/10/13

前回配信のおたより 「器のはなし。」 で作家さんの器を紹介しましたが、
今回はその2として先日入荷したばかりの土鍋を紹介します。

東屋(あずまや)の土鍋といえば、ご存じの方も多いかもしれません。
「於福鍋(おふくなべ)」と名前のついたこの土鍋。

◆八寸(石灰) 15,400円
 
【イデーショップヴァリエテ柏】器のはなし。その2
三重県伊賀の土と釉薬を使い、伊賀焼の伝統工芸士が一つ一つろくろで作陶。
伊賀の土は粒子が粗く、素地に細かな気泡ができるため、土鍋自体が熱を蓄え食材の芯まで火を通しうまみを逃がしません。

掲載サイズは八寸、直径 約24cm 2~3人用
【イデーショップヴァリエテ柏】器のはなし。その2

胴体にしっかりとついた、味のある持ち手。
【イデーショップヴァリエテ柏】器のはなし。その2

実はいろんな料理に使えて、一年中活躍してくれる土鍋。
炊き込みご飯や煮物、何を作っても普通の鍋で作った料理とは一味違います。

食卓にもそのまま登場できます。

冷えた体を温めてくれる料理をぜひこの土鍋で。


イデーショップヴァリエテ柏