【イデーショップヴァリエテ柏】器のはなし。その２

前回配信のおたより　「器のはなし。」　で作家さんの器を紹介しましたが、
今回はその２として先日入荷したばかりの土鍋を紹介します。

東屋（あずまや）の土鍋といえば、ご存じの方も多いかもしれません。
「於福鍋（おふくなべ）」と名前のついたこの土鍋。

◆八寸（石灰）　15,400円
  三重県伊賀の土と釉薬を使い、伊賀焼の伝統工芸士が一つ一つろくろで作陶。
伊賀の土は粒子が粗く、素地に細かな気泡ができるため、土鍋自体が熱を蓄え食材の芯まで火を通しうまみを逃がしません。

掲載サイズは八寸、直径　約24cm　2～3人用
胴体にしっかりとついた、味のある持ち手。
実はいろんな料理に使えて、一年中活躍してくれる土鍋。
炊き込みご飯や煮物、何を作っても普通の鍋で作った料理とは一味違います。

食卓にもそのまま登場できます。

冷えた体を温めてくれる料理をぜひこの土鍋で。


イデーショップヴァリエテ柏