【MUJI Bakery 銀座】Merry Xmas パネトーネです|1Fベーカリー

こんにちは、MUJIベーカリー銀座です。

MUJIベーカリーでは今年の初夏以降、定番の商品に加え季節の商品を期間限定として販売する事にチャレンジしてきました。
そしていよいよクリスマスウィークを迎え2021年の集大成としてクリスマス商品を販売する事になりました。
それがこの『パネトーネ』
 
パネトーネとはミラノ発祥のイタリアの伝統菓子で、クリスマス待降節の期間に毎日切り分けて食べクリスマスを待ち迎えるという習慣があり、クリスマス前のイタリアのスーパーなどには数十種類ものパネトーネが並ぶそうです。
   
同じようなクリスマス伝統菓子と言えば近年日本でも定着してきたドイツのシュトーレンが有名、クリスマスまでの間毎日切り分けて愉しむ事やドライフルーツがたっぷり使われるところなど共通点が沢山ありますね。
このドライフルーツをたっぷり使うというのが保存性も高くなり、何より深い味わいを引き出し日に日に味や食感が変化していくのです。
毎日切り分けて食べ、味の変化を愉しみながらクリスマスを待ちわびるというのがクリスマス伝統菓子の特徴です。
 
ただ、シュトーレンと大きく違うパネトーネの特徴といえば卵をたっぷり使ったフワフワの食感。
ブリオッシュにも似た甘くリッチな生地は、ついつい食べ進んでしまいクリスマスまで持たせるのは困難かもしれません。
   
そこで今年MUJIベーカリーでは気軽にお好きなだけ食べてクリスマス気分を味わっていただけるようにと、お一人様一回サイズのパネトーネを焼いてみました。
ドライフルーツには定番のレーズンはもちろん、ドライイチジクやアプリコット、クランベリーも入っていて、伝統に基づいたフルーツの深みや爽やかな酸味も感じられる一品です。
アーモンドプードルも生地に加えて香ばしさも潜んでおりますので、少し焼いてから甘みを入れない生クリームを添えていただくなどもおすすめです。
   
まずはおひとつお試しいただくのも良し、ドライフルーツの深みを味わうために多めにお買い求めいただき伝統風に日にちをまたいで食べ比べていただくのもありかも。
 
大事なお知らせ‼︎
20日〜25日までの短期間限定販売です。
お買いそびれの無いようにご注意ください。
お待ちしております。

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