こんにちは、MUJI Diner 銀座です。
冬になると、チョコレートが食べたくなりませんか?
それには、ちゃんと理由があるんです。
人間は寒いと感じた時、筋肉が血管を収縮させて体温を上げようとします。その時に使われる筋肉のエネルギーとなるのが糖分と脂肪です。
その糖分と脂肪二つを多く持っているのがチョコレートなのです!
そして、そのチョコレートを使ったデザートを紹介します。
昨年から続いている、 「CHEF'S DESSERT」という食の未来を支えるシェフ達に、良い循環や環境が生まれる事を願う企画が行われています。
第四弾は、[チョコレート ネメシス]です。
今回は、掛川 哲司シェフ レストラン「Ata」「au deco」オーナーシェフが考案して下さいました。
ネメシスってあまり聞き慣れない言葉ですよね。
ギリシャ神話の復讐の女神の名前で、「悪魔的に美味しい」という意味で
名付けられました。
ダークチョコレートに本和香糖の甘さを加え、小麦粉不使用の為生チョコケーキのように
とてもしっとりとしています。
本日から、3/10(木)までの期間限定となります。
チョコレート ネメシス 650円(税込)
ドリンクセット +200円
【コーヒー(アイスorホット)、紅茶(アイスorホット)、
ルイボスティー(ホット)、黒豆茶(ホット)】
気になった方は、ぜひご賞味下さい。
◇MUJI Diner銀座 営業時間◇
■11:00~21:00
【定食 11:00~16:00(LO.15:45頃)】
【素の食コース 17:00~21:00(LO.20:00頃)】
デザートやドリンクのみでの、ご利用は終日可能となっています。
MUJI Diner銀座では、新型コロナウイルス感染拡大防止の対策として、お客さまならびに従業員の健康と安全確保の為、当面の間、営業時間を変更いたします。
皆さまには、ご迷惑をおかけしますことをお詫び申し上げます。
いかがでしたでしょうか?
今回の記事を気に入ってくださいましたら、トップ画面のハートマークのタッチをお願いします。
MUJI Diner銀座の店舗をフォローいただくと、定期的におたよりが配信されますので、この機会に是非フォローをお願いいたします。