【Café&meal MUJI 鎌倉】ポークジンジャー

いつもおたよりをご覧いただきありがとうございます。
本日は海藻ポークジンジャーについてご紹介いたします。
   
 
鎌倉の海藻で育てた海藻ポークを使用しております。生姜とりんごのソースで仕上げました。
 
 
海藻ポークのポークジンジャー（ライス・サラダ付き）
税込1,800円
特定原材料［28品目］小麦、乳成分、大豆、豚肉、りんご
 

Café&mealMUJIホテルメトロポリタン鎌倉でしか味わえない限定メニューです。


鎌倉の海に日々打ちあがる海藻を資源として活かしたい、そんな思いから生まれた鎌倉海藻ポーク。地域の福祉施設の皆さんが海藻を洗って干し、相模原にある養豚場に運ばれています。そこで、海藻を配合した飼料を与えられた肉質の良い豚が育てられています。

 
水産・福祉・畜産の異なる分野の人々が協力してできた鎌倉の新しい特産品です。脂の融点が低いため、口溶けが良く、まろやかな味わいが特徴です。
 
そして、お店の前のイチョウの木が黄色に色づき見ごろを迎えております。鎌倉の紅葉と一緒にCafé&mealMUJIホテルメトロポリタン鎌倉店で秋の訪れを感じてみてはいかがでしょうか。