Café&Meal_MUJIホテルメトロポリタン鎌倉

【Café&Mea lMUJI 鎌倉】カレー好きに朗報です

【Café&MealMUJI鎌倉】

スタッフのおすすめ

2021/12/10

こんにちは。
いよいよ風が冷たくなってきましたね。
皆さまいかがお過ごしですか。
 
私の最近の楽しみは、街を歩く人の冬の装いを見ることです。もこもこの帽子や、柄のあるニットなど、皆さん冬ならではのおしゃれをされていて、素敵です。
 
さて、本日は新しいデリのご紹介です。
ご好評いただいていた「ミルク豆腐」が終了し、新登場したのが「カリフラワーのカレーマヨネーズ和え」です。
 
【Café&MealMUJI鎌倉】


玉ねぎとトマトをカレー粉と一緒に炒めたものにカリフラワーと蒸し鶏を加え、ヨーグルトとマヨネーズを合わせたソースに和えました。
 
もうこれはデリに現れた小さなカレーですね。
 
口に入れると、予想以上にスパイスが感じられます。
辛さとはまた違うスパイスの刺激を、マヨネーズとヨーグルトのソースがうまく包み込んでくれているので、まろやかな味に仕上がっています。
そして、蒸し鶏が入っているのも嬉しいポイントです。
 
【Café&MealMUJI鎌倉】

この前は小学生くらいのお客さまに「カリフラワーのサラダをいっぱい」とおかわりリクエストをいただきました。
 
子どもから大人まで美味しく食べられるカレー味ってなんて優秀なのでしょう。尊敬してしまいます。
 
また、カリフラワーについて少し調べてみたのですが、その歴史は古代ローマまで遡るのだとか。
「カリフラワー」という名前は英語ですが、イタリア語の「開花したキャベツ」という言葉に由来するそうです。
 
【Café&MealMUJI鎌倉】


日本では戦後に、アスパラガスとセロリと共に「洋菜の三白」として普及したようです。
身近な野菜でも、知らないことは色々ありますね。
 
そんなカリフラワーを使用した今回のデリ。
カレー好きの方はもちろん、そうでない方もぜひ一度、カレーとカリフラワーの組み合わせを楽しんでみてください。
 
いよいよ本格的な冬がやってきます。
みなさまお体には気をつけて、あたたかくしてお過ごしください。
 
 
本日のおたより タカライ
 
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