【ルビットパーク南草津】　『生パスタ　フェットチーネ』で秋のきのこカルボナーラ

こんにちは。
無印良品ルビットパーク南草津　食品担当です。

朝晩少しずつ涼しくなってきましたね。
夏から秋へ季節の移り変わりを感じます。

今回は無印良品の『生パスタ　フェットチーネ』をご紹介します。

このフェットチーネはデュラムセモリナ、食塩、水だけでつくった小麦粉の風味豊かな生パスタで、もちもちとした食感が特長です。
 
『生パスタ　フェットチーネ』200g(100gx2袋)　　390円(税込)

上手なゆで方は
①大きな鍋に、たっぷりお湯を沸かし、塩を少量加えます。
(フェットチーネ100g1袋につき、お湯1.5リットル、塩大さじ1杯)

②フェットチーネを入れて、時々かき混ぜながらゆでます。
ゆで時間は5分です。硬さはお好みによりゆで時間で調整してください。

③ゆで上がったら、すばやくザルでお湯をきり、お好みのソースでお召し上がりください。
湯きりする際にオリーブ油を入れると麺が絡みにくくなります。
 
生パスタと聞くと扱いが難しいのでは？と躊躇してしまう方もいるかもしれませんが、実はゆで時間が５分と普通の乾麺よりも短く、簡単にゆでられます。

今回はゆでたフェットチーネに無印良品の素材を生かしたパスタソース　『３種チーズのカルボナーラ』をあえてみました。
 
素材を生かしたパスタソース　『3種チーズのカルボナーラ』1人前　130g　290円(税込)

さらに秋を意識して、エリンギやマッシュルーム、まいたけといったきのこ類を焼いて一緒に絡めてみました。
 
ゆでる前は、1袋100gは少ないのでは？と思いましたが、ゆでると思った以上にボリュームが出て、十分満足出来る量になりました。

ソースが絡みやすい平麺はクリーム系のソースがよく合います。

もちもちとした食感と食べごたえのある麺は、乾麺とは一味違う、ワンランク上の一品に仕上がりました。

みなさまも是非一度お試し下さいませ。


無印良品 ルビットパーク南草津