こんにちは。無印良品ゆめテラス祇園 まちの保健室です。
新年あけましておめでとうございます。
お正月は帰省や旅行など楽しい時間を過ごされましたか。
1月7日は七草粥ですね。
お正月に家族やご友人と楽しくたくさんごちそうを食べて、ちょうど胃袋が疲れたころ。
七草粥はそんな胃袋にやさしい食事となります。
知り合いの実家では1月7日に山芋と大根のすりおろした味噌汁を食べるそうです。
大根はジアスターゼと言う消化酵素が含まれています。
漢方でも大根の種は”ライフクシ”と言って消化を助ける生薬として扱われています。
山芋も”サンヤク”と言って胃腸を元気にしてくれる生薬であり、
八味地黄丸の成分でもあります。
昔からの食事の知恵はカラダを整える薬のような働きをしているのですね。
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