【ヨークベニマル西富山】夏ごはん

こんにちは　無印良品ヨークベニマル西富山です。
梅雨入りしジメジメした日が続いたかと思えば、30℃超えの真夏日になったりで
体調を崩してはいませんか？
いよいよこれから本格的な夏がやってきますが、食欲の落ちる暑い夏の夏バテ対策メニューとして
今回は、無印良品のご飯にかけるシリーズの【宮崎風　冷や汁】をご紹介させて頂きます。
 
ところで皆さんは汁かけご飯はお好きですか？
冷や汁は夏向けの汁かけご飯として美味しくて食べやすいので是非お試し下さい。
 
まず、おいしく食べる準備として事前に　器・冷や汁を冷蔵庫で冷やしておくのをおススメします。
 

・・・材料・・・
　薬味　きゅうり　1本　ミョウガ　1個　大葉　5枚
　豆腐１丁（絹ごし・木綿お好みで）

・・・作り方・・・
　きゅうりは薄くスライスし塩をまぶして５分位おいて水気を絞っておきます
　ミョウガも薄くスライス　大葉は千切り　豆腐は小さくちぎっておきます

　　ここまで用意したらほぼ完成です

　そして　最後に『ごはん』です
　ごはんはそのままでも良いですが、よりサッパリ食べたい時は、ご飯をザルに入れて
　冷水で洗うと粘り気が取れてサラサラと食べられます。（ササっと手早くがポイントです）

　器にご飯を入れて冷や汁を入れたら、豆腐・薬味を盛り付けて完成です。
　そこにゴマや梅干しを足すとより美味しくなります。
 

味噌汁ご飯とは全く別物で見た目以上に美味しい冷や汁です
火も使わないので暑い夏にぜひお試しください

皆様のご来店お待ちしております。