フォルテ横浜川和

【フォルテ横浜川和】ひとり分からつくれる鍋の素 アレンジレシピ“きのことベーコンのビスクチーズリゾット”

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食のお便り/レシピ

2022/10/22



こんにちは。無印良品 フォルテ横浜川和です。

気温がグッと寒くなってきた頃に、おすすめの【ひとり分からつくれる鍋の素】シリーズのアレンジレシピをご紹介させていただきます!

今回は、トマトとえびのだしとを生かした
『ビスク鍋』の商品を使った“きのことベーコンのビスクチーズリゾット”をご紹介します。



材料2人分
ご飯お茶碗軽く 2杯
玉ねぎ 1/4玉
バター 大1/2
鍋の素 小袋×2
きのこ 1/2株
ベーコン 5枚
コンソメ  1個
牛乳 300cc
白ワイン 大1
塩コショウ 適量
とろけるチーズ 2掴み程度
パセリ 適量


レシピ(所要時間30分程度)

1
玉葱はみじん切り、ベーコンは1センチ幅に切り、しめじは軸を落としてほぐしておく。


2
フライパンにバターを熱し、玉葱を炒める。ベーコン、しめじも加えて合わせ、玉葱が透き通ってきたら白ワインを加える。

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3
牛乳、、鍋の素、顆粒コンソメ、塩コショウを加え、沸騰してきたら弱火にし少し煮詰める。


4
水分が少し飛んで濃くなったらご飯を入れ、全体を混ぜ合わせながら煮る。

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5
お粥状にとろりとしてきたらチーズを加え、溶かしながら混ぜ合わせる。

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6
器に盛り付け、ブラックペッパーを振り完成!
 

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おいしくなるコツ
・ご飯の量に合わせて牛乳の量は適宜調整してください。
・最後にチーズの塩分が加わるので、薄味にしておいて最後に味の調整をしてください。
・具材はおうちにあるものでアレンジができます。

食べてみた感想
鍋の素の濃厚なえびのダシに、バターとキノコの香りがバッチリでした。
これからの寒い時期に、お家に帰って暖まるお楽しみメニューとしておすすめです。
興味があったら試してみてくださいね。

今回使用させていただいた商品は、『ひとり分からつくれる鍋の素 ビスク鍋』消費税込みで350円。




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