【ヨシヅヤ津島本店】不揃いだけど、おいしいりんご

こんにちは、無印良品　ヨシヅヤ津島本店です。

本日は無印良品らしい、不揃いだけどおいしい『不揃いりんご』の紹介です。
数量限定でセルフレジと有人レジの間にてりんごを販売しています。
味に変わりはないのに、軸が取れているから、色ムラがあるから、キズやシミがあるから、といった理由で「規格外」にされる農産物。
見映えは悪くても、おいしいものはおいしいと、食べて実感してほしい、“おいしい”の基準を変えていきたい、
そういった取組みの第一歩として、無印良品では規格外品にされた青森県産のりんごを、あえて生のまま販売しました。
見た目をよくするための生産工程や選別をはぶいた分、ひとつひとつの果実をおいしくするための作業に時間をかけて育てています。
 
店舗のスタッフも試食をしました。
店頭に並んでいるものの中でも特に色付きが薄いものをあえて選んでみました。
蜜がたっぷりと入って甘みを強く感じました。
試食後購入して帰るスタッフもいるほどのおいしさでしたよ。
 
みなさまはりんごをどのように食べますか。
皮を剥いて、くし切りにするのが一般的かと思います。
しかしりんごは皮を剥かずに食べることでビタミンEが4倍、ビタミンCが1.5倍、食物繊維の量も多く取ることができます。
そこで栄養士でもある、おたより担当の私が特におすすめする食べ方を紹介します。
りんごを横向きにして輪切りにする切り方を「スターカット」といいます。
こちらの切り方だと皮や芯などの生ごみとなる部分を最小限に抑えることができます。
ぜひ余すことなく無印良品の『不揃いりんご』を召し上がってくださいね。
 
無印良品ヨシヅヤ津島本店