【LICOPA鶴見】神奈川のミルフイユ　いちご＆バニラ

 みなさんこんにちは、無印良品　LICOPA鶴見です。 

今回は【地域限定発売】『神奈川のミルフイユ　いちご＆バニラ』のご紹介です。  

『神奈川のミルフイユ』は、地元の自慢の味を、お菓子を通して気軽に楽しんでいただきたいという想いから生まれたシリーズです。  

―― 湘南・平塚でこだわりのいちご「オーシャンベリー」 ――  

都会的なイメージのある神奈川県ですが、豊かな水資源と多様な地形が、果樹や野菜、肉やお酒といった“おいしいもの”を育んでいます。今回は湘南・平塚のいちご「オーシャンベリー」を使ったミルフイユが登場します。  

「オーシャンベリー」は、とちおとめ由来の大粒で濃厚な甘さが特長のブランドいちごです。贈答用のいちごや、有名パーラー・高級スーパーのスイーツにも使われるほど。「いちご」は香りと甘みが際立つ贅沢な素材です。  
ただ、その反面とても繊細で、収穫時にわずかな力が加わるだけ、手で収穫する際の体温や取り方ですら、傷ませてしまう原因に。完熟で収穫できる時間は短く、かたちが崩れたり傷がついたりして、流通に乗せられない実が出てしまうこともあります。  

―― おいしさは変わりません ――  

「オーシャンベリー」を育てている「VERY BERRY」では、湘南・平塚の陽光と海風をいかしながら、最新設備やIT技術を使って、いちごに負担をかけない栽培を行っています。  

最後は、色やつや、果実の“表情”までを人の目で一粒、一粒、確かめながら手で収穫し、丁寧に選び抜いています。それでもどうしても生まれてしまう「流通できないいちご」。  
「おいしさは変わらないからこそ、無駄にしたくない」という想いから、VERY BERRYではそれらを加工用として地元企業に提供し、余すことなく活用しています。  

今回、無印良品もその想いに共感し、ガトー・ド・ボワイヤージュと協力して「神奈川のミルフイユ」に使用しました。見た目では選外になってしまったいちごの“味わいそのもの”を、しっかりとお菓子に閉じ込めています。  

しっかりとした甘みが特長のオーシャンベリーと、やさしい甘みのバニラクリーム。サクサクのパイと重なり合う、相性のよいミルフイユに仕上がりました。  

リボンをモチーフにしたパッケージは、クリスマスのギフトにもおすすめです。  

販売店舗は、神奈川県内14店舗、横浜市内全26店舗の限定。  

数量も限られており、なくなり次第終了となります。  

ぜひこの機会に、未来の環境を考えながら大切に育てられた、神奈川生まれのいちご「オーシャンベリー」のおいしさをお楽しみください。  

【地域限定発売】  

商品名：神奈川のミルフイユ いちご＆バニラ  

規格：1箱3個入り  

価格：620円  

取扱い：神奈川県内の無印良品・横浜市内全26店舗 ほか  

商品特長：  

湘南の海風と太陽に育まれた「オーシャンベリー」を使用したクリームと、バニラクリームをサクサクのパイに重ねました。見た目の理由で流通できなかったいちごの変わらない甘さ・香りを活かしました。  

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。