【イオンモール仙台上杉】自分のご褒美に。ライム発酵チョコレートのご紹介

こんにちは！
無印良品イオンモール仙台上杉です。

今回は食品担当より、新商品のご紹介です。

12月から新しく「ライム発酵のチョコレート」が発売されました。

【ライム発酵とは？】
 
チョコレートは、ワインや日本酒と同じく「発酵食品」。
カカオ豆を白い果肉と共に発酵させることで、焙煎した際に香り高いチョコレートのアロマが生まれます。

カカオそのものが持つ糖分と酵母が反応し、発酵がはじまります。
そこにフルーツを入れることで、フルーツの糖分がプラスされ、さらに発酵がすすみます。
この工程を経ることで、カカオ豆の風味にライムのさわやかな香りがうつります。


本日は、ライム発酵のカカオを生かしたチョコレート・レーズントリュフ・チョコがけカシューナッツを、実際にスタッフが試食した感想と合わせて紹介いたします。


〇ライム発酵のカカオを生かしたチョコレート（40ｇ）　490円
 
さわやかな香りと口どけの良さが特長です。

〈スタッフレビュー〉
・ライムの風味が感じられた。
・甘さ控えめなのが良い。
・品のある大人な味でした！


〇ライム発酵のカカオを生かしたレーズントリュフ（40ｇ）　550円
 
レーズンがトリュフチョコの味わいを引き立てます。

〈スタッフレビュー〉
・レーズンとチョコがとても合っていておいしい。
・甘すぎず、くどくないです。


〇ライム発酵のカカオを生かしたチョコがけカシューナッツ（40ｇ）　550円
 
ナッツの香ばしさと柑橘の香りが特長です。

〈スタッフレビュー〉
・さっぱりしていて食べやすいです。
・後味が爽やか！
・程よく香るライムが、ナッツととても合う。



他にも、冷凍コーナーではライム発酵のカカオを生かしたチョコレートアイスの販売もございます。
自分へのご褒美に、冬季限定のチョコレートをぜひお試しください！


レジ前では、無印良品のチョコレートが全種類掲載された、「チョコレクションシート」をお配りしております。
食べてみたいものやお気に入りをぜひチェックして、お買い物の参考にしてください！

 
皆様のご来店、心よりお待ちしております。


おたよりの右上のフォローボタンを押していただくことで、店舗からのお得な情報を見逃しにくくなります。
ぜひフォローをお願いいたします。

【無印良品イオンモール仙台上杉】