【イオンモール橿原】1周年祭レポート vol.8

3月14日（土）・15日（日）「日本の麺めぐり」では、奈良県産素材を使った試食やワークショップを開催しました。普段の暮らしの中では、なかなか出会う機会のない奈良の作り手や素材と、直接ふれ合える2日間。

奈良食品さんの「戎はるさめ詰め放題」、旭製粉さんによる奈良産小麦「古都麦（みやこむぎ）」のパスタ試食、三輪山勝製麺さんの手延べ体験と、見ても、食べても、つくっても楽しい麺にまつわる体験が会場いっぱいに広がりました。

はるさめを袋いっぱいに詰め込んだり、もちっとしたパスタの食感に驚いたり、生地を自分の手で延ばす感触を確かめたり。それぞれの体験の中に、作り手のこだわりと素材の魅力が詰まっています。

 

1周年祭を通してお届けしてきた「日本の麺めぐり」。
この2日間は、地元・奈良の食の豊かさにあらためて気づかせてくれる機会となりました。