奈良の伝統的な食文化からvol.2｜本と喫茶

こんにちは、無印良品 イオンモール橿原です。


Cafe&Meal MUJIにて提供している『豚肉と大和麩のみぞれ煮麺(にゅうめん)』で使用している大和麩のご紹介です。

大和麩は、大正15年創業、伝統ある老舗麩専門店『ふ政商店』の看板商品。

長年の経験と研究を重ねたこだわりを職人の手で焼き上げられたお麩です。

大和麩には香り豊かな奈良県産の小麦「古都麦(みやこむぎ)」に奈良県明日香産の山芋「つくね芋」を加え、なめらかに仕上げもっちりした食感が人気。

煮崩れせずに煮物・すき焼き・おでんに最適の商品で、まろやかな風味が煮込み料理を引き立てます。

無印良品でも大和麩の取り扱いをしていますのでご家庭用にご購入もできます。

 

寒い日には是非、奈良の伝統的な食文化をご賞味ください。
メニューは期間限定となりますので、お早めに無印良品イオンモール橿原にお越しくださいませ。


▷ふ政商店

 

無印良品 イオンモール橿原
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