【堺北花田】旬の竹の子はいかがですか｜そうざい売場から

　“惣”と書かれた看板の下にある、そうざい売場。お弁当や煮物、揚げ物などたくさんのそうざいがずらりと並んでいます。
 
　「今日のおすすめは、旬の竹の子をつかったお惣菜。竹の子フェアですよ」と、担当の上村さんが、たくさんおすすめしてくれました。

　「香川県産の新物の竹の子をつかっています。やわらかく、アクも少なんです。とっても食べやすいですよ」
 
　まずは、『竹の子ごはん』から。竹の子の旨味がごはんに染み込み、お出汁の風味もしっかりあります。油揚げのジューシーさと竹の子の食感を味わってください。
 
　『こんにゃくと竹の子のきんぴら』は、噛むたびに出汁の旨味が口いっぱいに広がりますよ。『竹の子と鶏肉の炒め煮』は、鶏肉と合わせて甘辛く煮ています。どちらもほんのり辛さを感じるのは、鷹の爪を使用しているから。お弁当のおかずにもぴったりです。
 
　他にも、鰹節の旨みたっぷりな『竹の子の土佐煮』や、鳴門産のわかめと炊きあげた『竹の子とわかめの煮もの』。シンプルな味つけだから、竹の子本来のおいしさをじっくり楽しめます。
 
　店頭に並ぶのは、来週ぐらいまでだそうです。
　竹の子は、煮る、焼く、揚げるなど料理の幅も広く、水煮など1年を通して食べられますが、ぜひ今が旬の竹の子を味わってみてくださいね。

『竹の子ごはん』100g　消費税込172円
『こんにゃくと竹の子のきんぴら』100g　消費税込259円
『竹の子と鶏肉の炒め煮』100g　消費税込345円
『竹の子の土佐煮』100g　消費税込399円
『竹の子とわかめの煮もの』100g　消費税込399円


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無印良品　イオンモール堺北花田　2021.5.3