夏の足音が近づいてきましたね。青果売場には、これからの季節にぴったりの旬の野菜や果物がたくさん入荷しています。
今日ご紹介するのは『結城さんの八尾えだまめ』。
大阪府八尾市は、関西でも有数の枝豆生産地です。ここ堺とも近く、入荷する八尾えだまめはいつも新鮮。
安心安全な農作物をつくるために研究を重ねる結城さんは、地域特産物マイスターに認定されている、枝豆づくり名人です。
北花田に届いた八尾えだまめは、どれも大粒で実の大きさがきれいに揃っています。色味が淡いのは、完熟で最高の状態になるまで待って収穫しているからだそうですよ。
豆の味がしっかりしていて、甘みもあって、肉厚でぷりぷり。塩茹でしたり、フライパンでにんにくと炒めて食べるのもおすすめです。
食べる手がとまらなくなる八尾えだまめ。おつまみや父の日のプレゼントに、ぜひ青果売場にお立ち寄りください。
大阪府八尾産『結城さんの八尾えだまめ』100g 税込258円
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無印良品イオンモール堺北花田 2025.5.31