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【イオンモール堺北花田】こどもも大人もおいしく食べられる『国産黒毛和牛 無塩せきローストビーフ(モモ)』。その秘密は?

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2018/04/08

 今日8日(日)は精肉売場が自信をもっておすすめする、『国産黒毛和牛 無塩せきローストビーフ(モモ)』を紹介します。
 話をしてくれたのは、笑顔がすてきな“みっちゃん”こと満井さんです。

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 みっちゃん、無塩せきってことは、塩を使っていないローストビーフなんですよね。

 「それがね、違うんです。無塩せきっていうんですけど、塩を使ってないのではなくて、むしろ塩だけで焼きあげるローストビーフのことをいうんですよ」

 なるほど、そうなんですね!
 塩だけで焼きあげるこだわりがあるのでしょうか。

 「黒胡椒や香辛料を使っていないので、ローストビーフのぴりっとした感じがなく、塩が肉の甘みを引き出してくれるんです。舌ざわりも、ふつうのローストビーフよりもやわらかいですね」

 じゃあ、お子さまからおじいちゃんまで、どんな世代の人にも食べやすそうですね。

 「そうなんです。肉自体がじゅわっと甘くて、塩味がしっかりしてるので、ソースをかけなくてもおいしいですよ。お好みでわさびや塩をちょっとだけつけるのがおすすめです」

 聞いているだけで、おなかがすきます!

 「前日に店内で仕込んだものを、朝に切ってお店に並べているので、できたてですよ!」

 みっちゃんいちおしのローストビーフを、少し食べさせてもらいました。
 着色料を使っていないという、素材そのままの色をしたお肉は、噛んだ瞬間にジューシーな肉のうまみが口いっぱいに広がります。
 塩加減も絶妙で辛味がなく、こどもでもぱくぱく食べられそう。

 こだわりの製法でつくられた、お肉の“素”の味わいを楽しめる『無塩せきローストビーフ(モモ)』。
 お好きな量で買うことができますので、ぜひ一度、味わってみてください。

 

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