イオンモール堺北花田

【イオンモール堺北花田】春の訪れを告げる『さわら』

キービジュアル画像:春の訪れを告げる『さわら』

販売状況

2019/04/25

 鮮魚売場に訪れるとたくさんの新鮮な魚が並んでいます。

 今日、“アダさん”こと安達さんが紹介してくれたのは、『さわら』。
 
 「淡白でクセのない白身魚です。鮮度が良いものは刺身がおすすめ。刺身用に、背の部分はあぶりにして、腹の部分は皮をひいていますよ」

 と元気に話してくれました。

 身がもちもちとしていて、背の部分はあっさり。腹の部分は脂が程良く乗っています。『さわら』のふたつの味わいを楽しめました。

 サワラは、和食の基本的な素材のひとつ。
 塩焼きや照り焼き、煮物などにもおすすめです。

 「切り身は、塩焼きにしたらぜひポン酢で食べてね。さっぱりとしていて、お箸が進みますよ」

 と、アダさん。

 数に限りがあるので、お早めにどうぞ。

 『さわら』は、漢字で書くと魚へんに春と書きます。
 春の訪れを告げる“鰆”を、旬のおいしい時期に味わってくださいね。

香川産『さわら(加熱用)』100g 消費税込250円
香川産『さわら(刺身用)』消費税込980円

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