無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
9月は17日(日)18日(月)の2回です。
今回は過去のレシピ『とうがんと豆のスープ』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。
とうがんと豆のスープ
材料 2人分
とうがん 1/8個(約400g)
蒸しミックスビーンズ 約80g
白ねぎ 15㎝
ベーコン 20g
水 300ml
しょうが(すりおろし) 適量
サラダ油 大さじ1/2
こしょう 少々
つくりかた
1. とうがんは皮をむき種をとって一口大に、白ねぎはみじん切りに、ベーコンは細長く切ります。
2. 鍋に油、白ねぎ、ベーコンをいれて中弱火で炒め、香りがでてきたら、とうがん、こしょうを加え炒めます。
3. とうがんに油がまわったら、水としょうがを加え、とうがんが柔らかくなるまで煮たらミックスビーンズを加えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2022.9.8