無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。
5月の開催は、11（土）、18日（土）、25日（土）です。
今回は、11日（土）のレシピ『新じゃがいもと豚バラ肉のオイスターソース炒め』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。担当は、野菜ソムリエプロの宮下先生です。
新じゃがいもと豚バラ肉のオイスターソース炒め
材料 2人分
新じゃがいも 350g
豚バラ薄切り肉 140g
A しょうゆ 大さじ1
きび砂糖 小さじ2
オイスターソース 小さじ1
ごま油 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
白いりごま お好みで
塩 少々
つくりかた
1. 新じゃがいもは皮をむき、厚さ2mmの千切りにします。鍋に湯を沸かし、50秒茹で水にさらし、水気をしっかりきります。豚バラ肉は幅1㎝に切ります。ボウルにAを混ぜます。
2. フライパンを熱し、豚バラ肉を入れ、塩をして炒めます。
3. 手順2に火が通ったら、新じゃがいも、Aを加え炒め合わせます。器に盛り付け、お好みで白いりごまをふります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
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無印良品イオンモール堺北花田 2024.5.10
