無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。
7月の開催は、5日（土）、12日（土）、26日（土）です。
今回は、5日（土）のレシピ『オクラの甘辛カレー炒め』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。担当は、野菜ソムリエプロの宮下先生です。
オクラの甘辛カレー炒め
材料2人分
オクラ 100g（8～10本）
豚ひき肉 100g
こめ油 適量
カレー粉 小さじ1
A しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
酒 小さじ2
砂糖 小さじ1
つくりかた
1. オクラは塩を振り板ずりをして流水で洗い流し、ガクを取って斜め切りに3～4等分にします。ボウルにAを混ぜ合わせておきます。
2. フライパンにこめ油を熱し、豚ひき肉、カレー粉を入れて、豚ひき肉の色が変わるまで炒めます。
3. 手順2にオクラを加え軽く炒めたら、Aを加えて汁気がなくなるまで炒めます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品イオンモール堺北花田 2025.7.4
