無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。
7月の開催は、5日（土）、12日（土）、26日（土）です。
今回は過去のレシピ『焼きなす味噌汁』をご紹介しますので、毎日のお料理にぜひお役立てください。
焼きなす味噌汁
材料2人分
なす 1本
白ねぎ 1/4本
油揚げ 1枚
だし汁 400ml
みそ 大さじ1.5
こめ油 大さじ2
つくりかた
1. なすは縦半分に切り、幅2cmに切ります。白ねぎは斜め切りにします。鍋でだし汁を温め、みそを溶きます。
2. フライパンにこめ油を入れて中火で熱し、白ねぎに焼き色がつくように炒めます。白ねぎを取り出し、なすを皮目から入れて焼き色がつくように炒めます。フライパンの油を拭き取り、油揚げを入れて両面をパリッと焼き食べやすい大きさに切ります。
3.手順2を器に盛って、みそ汁を注ぎます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品 イオンモール堺北花田 2025.7.15
