無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。
11月の開催は、8日（土）、15日（土）、29日（土）です。
今回は、29日（土）のレシピ『青パパイヤのナムル』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。担当は、野菜ソムリエプロの林先生です。
青パパイヤのナムル
材料2人分
青パパイヤ 200g
A ごま油 大さじ1
白いりごま 大さじ1
顆粒鶏がら 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
おろしにんにく 3cm
刻みネギ 適量
つくりかた
1. 青パパイヤは皮をむき、種を取って千切りにします。たっぷりの水に10分以上漬け、ザルにあげて水気をきります。（肌の弱い方は手袋をしてください）
2. 青パパイヤは熱湯で30秒茹で冷水にとり、軽く水気を絞ります。
3. ボウルにAを入れ、顆粒鶏がらがよく溶けるようにしっかり混ぜ、手順2と刻みネギを加え混ぜ合わせます。しばらく置き、味がなじんだら器に盛り付けます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品イオンモール堺北花田 2025.11.28
