無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。
12月の開催は、7日（日）、14日（日）です。
今回は、7日（日）のレシピ『ブロッコリーのガーリックナッツ炒め』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。担当は、野菜ソムリエプロの林先生です。
ブロッコリーのガーリックナッツ炒め
材料2人分（※印は無印良品オリジナル商品）
ブロッコリー 1株（250g）
塩 小さじ1
にんにく 1片
素のままミックスナッツ※ 20g
干しえび 小さじ2
ごま油 大さじ2
A みそ 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
つくりかた
1. ブロッコリーは小房に分けて食べやすい大きさに切り、茎は厚めに皮をむき、幅1cmの斜め切りにします。にんにく、ミックスナッツ、干しえびは粗みじん切りにします。
2. 鍋に湯を沸かして塩を加え、茎、小房の順にブロッコリーを入れ、3分茹でてザルにあげます。
3. ボウルにAを入れ、混ぜ合わせます。
4. フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら、ミックスナッツ、干しえびを加えて2分炒めます。一旦火を止め、手順3を入れて混ぜ合わせ、ブロッコリーを加えてさっと炒め合わせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
Instagramは
こちら
無印良品イオンモール堺北花田 2025.12.6
