無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。
3月の開催は、7日（土）、14日（土）、28日（土）です。
今回は、7日（土）のレシピ『菜の花のアヒージョ風スープ煮』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。担当は、野菜ソムリエプロの林先生です。
菜の花のアヒージョ風スープ煮
材料2人分（※印は無印良品オリジナル商品）
菜の花 1袋（150g）
ミニトマト 6個（70g）
玉ねぎ 60g
ハーフベーコン 1パック（4枚）
水 500ml
顆粒コンソメ 大さじ1/2
かんたん調理 アヒージョの素※ 1袋(6g)
オリーブ油 大さじ5
片栗粉 大さじ1
塩、こしょう 適量
つくりかた
1. 菜の花は、葉と茎に分けてそれぞれ2cm幅のざく切りにします。ミニトマトは縦半分に切ります。玉ねぎは薄切り、ベーコンは5㎜幅の細切りにします。
2. 鍋に水と顆粒コンソメを入れ、沸騰させます。菜の花の茎、葉、ミニトマトの順に鍋に入れ3分煮て、大さじ2の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけます。
3. フライパンにオリーブ油を入れ中火で熱し、玉ねぎとベーコンを入れて炒めます。玉ねぎがしんなりし、ベーコンの色が変わったら火を止め、アヒージョの素を加えて混ぜ合わせます。
4. 手順2に手順3を入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品イオンモール堺北花田 2025.03.06
