無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。
6月の開催は、6日（土）、20日（土）、27日（土）です。
今回は、6日（土）のレシピ『オクラのビビンバ』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。担当は、野菜ソムリエプロの宮下先生です。
オクラのビビンバ
材料2人分
オクラ 8本
にんじん 40g
豚ひき肉 150g
ごま油 少々
塩コショウ 少々
ごはん 2杯分
A しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
おろしにんにく 3cm
白いりごま 適量
韓国のり（フレーク状） 適量
コチュジャン 適量
つくりかた
1.オクラは産毛とガクを取り、小口切りにします。にんじんはよく洗いみじん切りにします。ボウルにAを混ぜ合わせます。
2.フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉とにんじんを入れ炒め、塩コショウをし、豚ひき肉に火が入るまで炒めます。
3.手順2にオクラとAを加え、汁気がなくなるまでさっと炒めます。
4.器にご飯と手順3を盛り付け、白いりごまをふり、韓国のりをのせ、コチュジャンを添えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品イオンモール堺北花田 2026.6.5
