無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。
8月の開催は、1日（土）、22日（土）、29日（土）です。
今回は、22日（土）のレシピ『ズッキーニの中華風マリネ』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。担当は、野菜ソムリエプロの宮下先生です。
ズッキーニの中華風マリネ
材料2人分
ズッキーニ 1本（220g～240g）
ごま油 適量
塩コショウ 少々
A しょうゆ 小さじ3
米酢 小さじ2.5
砂糖 小さじ1.5
ごま油 小さじ1.5
粒マスタード 小さじ1
つくりかた
1. ズッキーニは長さを半分に切り、厚さ7mmの板状に切って、さらに縦半分に切ります。ボウルにAを混ぜ合わせます。
2. フライパンにごま油を熱し、ズッキーニを重ならないように並べて入れ、塩コショウをし、両面に焼き色が付くまでじっくり焼きます。
3. 手順2を器に重ならないように並べ、粗熱が取れたらAをかけ、味がなじむまで冷蔵庫で冷やします。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品イオンモール堺北花田 2026.8.21
