無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2018年7月6日(金)のレシピ『枝豆とかりかりじゃこのポテトサラダ』を紹介します。
枝豆とかりかりじゃこのポテトサラダ
材料 2人分
じゃがいも 大2個(湯がいて約140g)
枝豆 皮付き約100g
じゃこ 適量
サラダ油 適量
酢 大さじ1/3
マヨネーズ 大さじ1強
塩こしょう 少々
つくりかた
1. じゃこはサラダ油でかりっとするまで炒めます。枝豆は湯がいて豆を取り出します。
2. じゃがいもは、洗って皮付きのまま電子レンジで加熱します。
3. 粗熱がとれたら皮をむいて粗くつぶし、酢とマヨネーズ、塩こしょうで味つけし、じゃこと枝豆を加えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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