無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『パプリカのマリネサラダ』です。
パプリカのマリネサラダ
材料 2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
パプリカ（赤） 1/2個
パプリカ（黄） 1/2個
玉ねぎ 1/2個
マリネ液
昆布の出汁酢※ 100cc
砂糖 大さじ3
オリーブ油 大さじ1
レモン汁 小さじ1
こしょう 少々
つくりかた
1. 玉ねぎとパプリカは薄切りにします。パプリカは沸騰したお湯でさっと茹で、水気をよく切ります。
2. 鍋に出汁酢、砂糖、玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで火を通したら、火を止めて、オリーブ油、レモン汁、こしょうを入れて混ぜます。
3. 粗熱が取れたら、手順2の中にパプリカを入れ、なじむように混ぜます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2021.4.29
