イオンモール堺北花田

【イオンモール堺北花田】かぼちゃの炊き込みご飯|あしたのキッチンカウンター

キービジュアル画像:かぼちゃの炊き込みご飯|あしたのキッチンカウンター

食のお便り/レシピ

2018/10/28

 無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
 今週は、ハロウィンにぴったりな、かぼちゃを使った料理のレシピをご紹介します。
 今回、2018年10月29日(月)のレシピ『かぼちゃの炊き込みご飯』です。


かぼちゃの炊き込みご飯

材料 2人分  ※印は、無印良品オリジナル商品

かぼちゃ(大)  1/16個(約150g)
米  1合
油揚げ  1/2枚
ごま塩  少々
A 柚子入り はかた地どりの肉味噌※  大さじ1
  しょうゆ  小さじ1弱
  みりん  小さじ1
  酒  小さじ1

つくりかた
1. かぼちゃは種とわたを取り、1.5mm厚さの角切りにします。油揚げは横半分に切り、1cm幅の短冊切りにします。
2. 炊飯器にといだお米、調味料Aを入れ1合の目盛りまで水を入れて軽く混ぜたら、手順1をのせて炊飯器にします。
3. 炊き上がったら底から静かに混ぜて、器に盛り、ごま塩をふります。

キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止

 

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