無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2019年6月7日（金）のレシピ『甘とうがらしの焼き煮』です。
甘とうがらしの焼き煮
材料2人分
甘とうがらし 5本
ちくわ 2～3本
こめ油 小さじ1/2
出汁 100ml
しょうゆ 小さじ1.5
みりん 小さじ2
塩こしょう 少々
つくりかた
1. 甘とうがらしは、ヘタの先を少し落とし斜めに3等分に、ちくわは1㎝の輪切りにします。
2. こめ油をひいたフライパンに手順1を入れ、塩こしょうし、焼き目がつくまで焼きます。
3. 鍋に出汁、しょうゆ、みりんをいれて沸かし、手順2を焼きあがってきた順に入れて、出汁が半分くらいになるまで弱火で煮ます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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