無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2019年8月19日（月）のレシピ『ミニトマトのサラダキムチ』です。
ミニトマトのサラダキムチ
材料2人分
ミニトマト 16個
熱湯・冷水 適量
A コチジャン 小さじ2
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ2/3
おろしにんにく 小さじ1/3弱
しょうゆ 小さじ1/3
白ごま 適量
つくりかた
1. ミニトマトはヘタを取り、爪楊枝でヘタの近くに穴を1つあけます。
2. 鍋に熱湯を沸かし、手順1を入れ、皮がめくれたら冷水にとります。粗熱が取れたら、皮をむきキッチンペーパーで水気を切ります。
3. ボウルにAを混ぜ合わせ、手順2を加えて軽く和え、冷蔵庫で冷やします。器に盛り付けて、白ごまをふります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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