無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2019年8月27日（火）のレシピ『とうもろこしと豆苗のおやき』です。
とうもろこしと豆苗のおやき
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
とうもろこし（粒） 50g（缶詰でもOK）
豆苗 １袋
ピザ用チーズ 60g
出汁昆布の細切り※ 5g
水 適量
ごま油 大さじ1
A 小麦粉 50g
水 大さじ3
卵 1個
鶏がらスープの素 小さじ1
塩こしょう ひとつまみ
かつお節 適量
つくりかた
1.とうもろこしは、茹でるか蒸して粒状にします。缶詰の場合は水気をきります。昆布の細切りは、ひたひたの水に10分以上つけ水気を切ります。豆苗は長さ2cmに切ります。
2.ボウルでAをさくっと混ぜ合わせ、豆苗ととうもろこしを加え混ぜます。
3.熱したフライパンにごま油を入れ、手順2をお好みの分量に分けて、 丸く広げた上に、チーズ、昆布の細切りをのせ、中火で焼きます。
5分経ったら、焼き目を確認し、裏返してチーズがカリッとするまで5分焼きます。
4.手順3を器に盛り、かつお節をかけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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