無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2019年9月2日（月）のレシピ『ズッキーニのザーサイ和え』です。
ズッキーニのザーサイ和え
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
ズッキーニ 1本
塩 適量
A ザーサイ 45g
めんつゆ(3倍濃縮）※ 小さじ1強
レモン汁 小さじ1弱
オリーブ油 大さじ1/2
粗びき黒コショウ 適量
つくりかた
1. ズッキーニは厚さ3mmの斜め薄切りにし、縦に細切りにします。ザーサイは細切りにします。
2. ズッキーニに軽く塩を振り、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ600ｗで40秒加熱します。
3. 手順2の粗熱が取れたら、キッチンペーパーで水気をきり、Aと混ぜ合わせます。しばらく置いて味がなじんだら器に盛り付け、粗びき黒コショウをふります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止
無印良品 イオンモール堺北花田
